Le "Cinq cent feuilles"

Le "Cinq Cents-Feuille" ( la moitié d'un millefeuille ) aux mousses de rose, fraise et framboise est le fruit d'une collaboration avec Carl Marletti, chef pâtissier au Café de la Paix.
La touche finale : le marque-page est ici remplacé par une jarretelle en pâte d'amande.